京丹後市(京都府)は、「もうひとつの京都」「海の京都」として知られる、自然と食文化が息づく京都府最北の地です。ユネスコ世界ジオパークに登録された山陰海岸の絶景や、丹後半島に降る豪雪が織りなす四季折々の美しい風景が広がります。豊かな自然が育んだ新鮮な海の幸や旬の野菜を使った郷土料理を、風情ある温泉宿でじっくり堪能できるのも醍醐味です。